La Lorraine Notre signature - Saveurs et savoir-faire de notre région

Est éligible toute entreprise qui fabrique des produits alimentaires dans un établissement situé en Lorraine et dont les produits respectent le cahier des charges élaboré pour sa filière.

Sont éligibles les produits non-transformés (mirabelles, concombres, viande bovine..) produits et récoltés en Lorraine et les produits transformés s'inscrivant durablement dans le région grâce au savoir-faire des hommes (bergamote, bière, charcuterie, biscuit, confiserie, produits laitiers...).

Pour devenir adhérent La Lorraine, notre signature, vous devez déposer un dossier de candidature pour votre entreprise et pour les produits éligibles qui sera examiné par la commission menée par L'AIAL.

L'agrément se déroule en 4 phases :

• Candidature de l'entreprise
• Candidature des produits
• Commission d'agrément : présentation et dégustation
• Suivi, surveillance et contrôle

 

Pour adhérer : téléchargez nos documents, remplissez-les et retournez-les avec le bulletin d'adhésion (documents PDF)

• Charte d’engagement La Lorraine notre signature
• Doc d’engagement La Lorraine notre signature
• Fiche description produit
• Fiche identification entreprise
• Demande d’engagement
• Fiche technique La Lorraine notre signature - aquaculture
• Fiche technique La Lorraine notre signature - bière
• Fiche technique La Lorraine notre signature - biscuits
• Fiche technique La Lorraine notre signature - charcuterie pâtissière
• Fiche technique La Lorraine notre signature - charcuterie
• Fiche technique La Lorraine notre signature - farine
• Fiche technique La Lorraine notre signature - horticulture
• Fiche technique La Lorraine notre signature - légumes de serre
• Fiche technique La Lorraine notre signature - œufs
• Fiche technique La Lorraine notre signature - pâtisserie
• Fiche technique La Lorraine notre signature - produits laitiers
• Tronc commun CDC La Lorraine notre signature
• Bulletin d'adhésion

Calculez le montant de votre cotisation :

CA entreprise*	Cotisation annuelle HT
< 100 k€	150 €
100 à 250 k€	400 €
250 à 500 k€	750 €
500 à 750 k€	1 100 €
750 k€ à 1 M€	1 500 €
> 1 M€	3 000 €

* CA réalisé par les établissements de l’entreprise situés en Lorraine

Notre charte

L’identifiant régional peut être apposé sur des produits fabriqués dans un établissement de production situé en Lorraine, à savoir les Vosges, la Meurthe-et-Moselle, la Moselle et la Meuse.

Sont éligibles :

• Les produits non transformés : la production et la récolte sont réalisées en Lorraine.
• Les produits transformés :
  • Ils s’inscrivent durablement dans la région de production lorraine grâce au savoir-faire des hommes.
  • Ils ont subi une transformation substantielle* dans un établissement de production lorrain : l’utilisation de matières premières lorraines doit être privilégiée.